甘孜日?qǐng)?bào) 2020年08月06日
◎謝臣仁
干瘦皸裂的手掌
撮起一把柴禾
劃動(dòng)在弧光中
落入灶膛，照亮滿臉溝壑
火舔灶膛
先人按時(shí)序排列
身影蓬勃焰心，熠熠生輝
我們坦然地
接受光芒，蒙受恩澤
我們虔誠祈禱
別無選擇地承繼——
沉默的忠誠，樂觀的生活
火擦亮每一個(gè)片段
睡意昏沉被藍(lán)色火焰喊醒
第一滴精血，第一個(gè)女人，第一個(gè)兒子
都是不斷添加的柴禾
讓暖烘烘的灶膛
烘煮著生活，不眠不休不腐不滅
灶膛，即灶肚。
藏族在廣袤的土地上繁衍生息，并創(chuàng)造了燦爛的文化與輝煌的歷史。同世界上其他民族一樣，也經(jīng)歷了取火、用火、生火及建造火塘以烹飪飲食的漫長過程。過去藏地最常用的灶是三石鼎足式火塘，現(xiàn)在大都改成了用土石或者磚石壘砌的火塘。
在藏家，灶這塊與人類息息相關(guān)的方寸之地，在千百年的人事滄桑中，浸透了世事人情和鬼域神界的靈光異彩，濃縮了社會(huì)人文的深?yuàn)W內(nèi)容，成為藏族的一種神秘的文化象征物，反映著藏族獨(dú)特的文化心理。
藏族人在結(jié)婚的時(shí)候，新娘走進(jìn)丈夫家時(shí)，要向鍋灶敬獻(xiàn)珍貴的哈達(dá)，還要唱《鍋灶贊》的頌歌。在婚禮中，鍋灶與賓客一樣珍貴。
在藏族家里，鍋灶總是保持著整潔。在灶里燒火，嚴(yán)禁把毛發(fā)、骨頭、人糞、狗屎等東西投入火中。不準(zhǔn)把腳放在灶上，不準(zhǔn)向火里吐口水。藏族的鍋一般是不借給別人的，主人害怕人家把鍋借去煮狗肉等不潔之物，玷污了鍋。
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